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Azeite Virgem Extra Biológico - Obikwelu
Variedades:
Madural, Cobrançosa, Cordovil
Acidez:
≤ 0,2%
Origem:
O azeite Obikwelu surge aliado à história de uma cultura enraizada na região demarcada do Douro, proveniente de olivais centenários, com práticas agrícolas que preservam a natureza - modo de produção biológico. Os olivais presentes nos socalcos característicos desta região impõem uma colheita manual. Da paixão do atleta pela região, bem como a sua preocupação pelo meio ambiente surgiu a inspiração de criar e selecionar em conjunto este lote biológico que demonstra toda a expressão desta natureza no seu sentido mais puro.
Extração:
O processo de extração é feito a frio, com uma temperatura controlada de 28ºC. No fim da produção sucede-se a um período de decantação ( cerca de 2 a 3 meses ).
